Kitnijot

Z Judaismus

Kitnijot (sg.: kitnit) jsou veškeré luštěniny jako např. fazole, čočka, hrášek nebo sója, a další plodiny jako např. kukuřice a rýže. V aškenázské tradici je konzumace těchto potravin na pesach zakázána, i když kitnijot nejsou chamec, protože se chamecu podobají a mohlo by dojít k omylu.

Na rozdíl od chamecu je však dovoleno kitnijot o Pesachu vlastnit a mít z nich prospěch (viz oddíl 4). Jemenští a sefardští Židé naproti tomu až na výjimky (např. maročtí Židé nejí rýži) kitnijot na Pesach konzumují.